KOLAK pisang, adalah makanan yang identik dengan rasa manis dan salah satu makanan favorit sebagai menu buka puasa. Cara membuat produk ini sangat mudah karena bahan bakunya banyak tersedia di pasar tradisional maupun di supermarket. Meskipun kolak pisang ada di jual oleh pedagang selama bulan Ramadhan, sebaiknya anda membuat sendiri disebabkan oleh terjaminnya kebersihan dan keamanannya serta lebih hemat biaya.
Semangkok kolak pisang dengan tambahan ubi jalar dan buah kolang-kaling, dapat mengembalikan stamina setelah berpuasa seharian. Hal ini disebabkan kandungan gula pasir dan gula yang terdapat pada buah pisang. Sensasi citarasa dan aroma campuran ketiga bahan baku tersebut sangat kuat sehingga menggoda untuk dicoba, ketika dicampur dengan daun pandan. Makanlah sesuai porsinya dan tidak berlebih-lebihan. Hal ini sesuai dengan anjuran Rasulullah SAW.
Resep kolak pisang ini tidaklah terlalu sulit untuk diprkatekkan. Jagalah, jangan sampai santan pecah dengan cara tetap mengaduknya perlahan-lahan hingga matang. Santan yang digunakan sebaiknya santan encer. (*)
Resep Kolak
Waktu persiapan : 10 menit
Waktu memasak : 30 menit
Waktu total : 40 menit
Saran Penyajian
Bahan-bahan
250 gram ubi jalar merah, kupas, potong dadu 2cm
250 gr kolang-kaling
250 gr pisang kepok kuning
3 lembar daun pandan
200 gram gula pasir
600 ml santan
½ sdt garam
Cara Membuat
1. Masak santan, daun pandan, garam hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
2. Masukkan kolang-kaling dan ubi jalar, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan pisang kepok, tambahkan gula pasir. Masak hingga matang dan santan mengental.
4. Bagi menjadi kolak menjadi 5 dalam mangkok, sajikan hangat.
Kolak bisa disajikan sesuai selera kita, apakah mau hangat atau dingin. Hal ini dapat disesuaikan dengan kondisi cuaca tempat tinggal anda Jika ingin kolak pisang dingin, maka anda bisa menambahkan es batu pada kolak. Selamat mencoba resep kolak bersama anggota keluarga.
Simak berita lengkapnya di Bangka Pos/Pos Belitung/Koran BN edisi cetak.
Anda sedang membaca artikel tentang
Inilah Resep Memasak Sajian Kolak
Dengan url
http://bangkabarita.blogspot.com/2014/07/inilah-resep-memasak-sajian-kolak.html
Anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya
Inilah Resep Memasak Sajian Kolak
namun jangan lupa untuk meletakkan link
Inilah Resep Memasak Sajian Kolak
sebagai sumbernya
0 komentar:
Posting Komentar